冬天來了呢！！是吃鍋的季節
期待已久的冬天來了～～
吃火鍋不再感到熱 而是暖暖的 暖了胃 暖了心
火鍋有圍爐的意思，可以和三五朋友或與家人一同享受
一進門就被這精緻的裝潢給吸引住了
氣派又大方
首先是在上桌的醬料盤：蘿蔔泥 調味鹽 味噌醬
是一般在外面火鍋看不到的搭配方式
鹽巴可以使食材的原味大大提升 所以瑞秋特別喜歡沾著鹽巴吃
味噌醬則是第一次看到 ：）
婧 shabu的調味鹽可說是應有盡有 拿出來嚇死你 （笑）
來自世界各地的鹽 可說是婧老闆的私藏
也很大方的給我們食用
瑞秋看得眼花撩亂 
只能說鹽巴也是個藝術品啊 好多好美麗的胡椒鹽哦～
還有女生最愛的玫瑰鹽喔
你們看看 撒個鹽巴也這麼藝術 哪捨得破壞呢 （笑）
覺得 婧 shabu的鹽巴特別好吃 XD
這道前菜 柚香大根
柚子和檸檬的清香 很開胃好好吃 ~
開動開動!!! 等不及啦～～～～
這干貝真的超甜的啦 搭配薄薄的檸檬片 我愛
入口即化誰能不愛呢
我又想吃了... （逃）
實在是太美了 一定要多拍幾張給你們瞧瞧
再來就是我們今天的主角～～～～火鍋
蔬菜已經先幫我們下鍋囉 期待～～～～
湯頭有三種可以選擇：昆布蔬果／味噌／蒜頭
今天我們品嚐的是昆布蔬果，不會過鹹的昆布風味
在來就是 鮟鱇魚魚片
果然很日本料理，器皿都非常講究又超重的
整個很有感
裡頭不只有魚片還有魚皮 魚骨
把魚骨放下去湯裡煮味道更顯鮮甜哦~
而且鮟鱇魚對女生來說吃了好處多多 富有豐富的膠原蛋白吃了變漂亮
重頭戲 期待已久 口水流滿桌的鮮切肉片
修清牛五花
油脂分布得很均勻，油脂就是油脂 瘦肉就是瘦肉
安格斯背肩
這美的根本是裝置藝術
本地黑毛豬五花
豬五花是豬的所有部位瑞秋最愛的肉質 口感相當軟嫩
這們鮮嫩的肉質一定要搭配調味鹽
鹽燒鮭魚頭
雜炊
婧 shabu 老闆很貼心怕客人吃不飽
把最精華的湯頭留到最後 像在日本用餐一樣飯後準備雜炊
淋上蛋汁 香味撲鼻
瑞秋覺得很像酒釀的粥
甜甜的 所以不像是鹹粥喔
再來就是甜點冰糖銀耳枸杞甜湯和水果盤啦
整個就是把我餵得飽飽的
婧Shabu
電話：(02)8521-3053
地址：新北市新莊區福德二街53號
官網：http://www.gingin.tw
粉絲團：婧 shabu
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