Reachel♥

怎麼有那麼好吃的台菜！！！

-

台灣美食是眾所皆知的，就算國外的異國美食有多誘人，時間待久了還是會特別想念台灣的小吃吧！近年國外引進台灣的美食越來越多，業者的創意也越來越多沒有更多的創意是不吸引人的喔！今天要來跟大家分享一間低調的創意台菜，知四堂二店【TUA攤】。

瑞秋特別愛嘗鮮，只要是特別的就不會錯過，像也是創意主打的參合院也是我很喜歡的創意料理之一，沒想到又發現一間創意的台式料理，而這間台菜，不只有創意還結合養身，也讓身體吃得很開心。

位在台北市四維路巷弄內的隱藏美食，為什麼說他是隱藏美食！因為他延續知四堂一貫的低調風格，店外沒有醒目的招牌，沒有特別注意還有可能錯過！所以啦走路不要低頭玩手機！提醒你『走過 路過 千萬別錯過！』推門進去可是別有一番風味呢！

餐廳外只有這一個小招牌，上面有貼英文字，好像是會換字！
【I Don’t have time for no soul 】

一樓座位連接著開放式的廚房

-

我很喜歡一樓靠窗的這個位子，白天來陽光灑進來的光線一定很美，就像置身在花園裡，希望再訪時有機會坐那個位子

【TUA 攤】店裡的氣氛和【知四堂】截然不同，知四堂店如其名有著一股書卷氣，而TUA則是小酒館的形式，但是古色古香令人放鬆與陶醉。

接下來是二樓的環境，又跟一樓的氣氛又不太一樣了，但一樣挺古色古香的，空見很寬敞，讓人用餐不會備感壓力，櫃子裡擺放的是待會餐點的器皿，非常的漂亮又有質感 ，整體的顏色也很一致性採用的燈光也令人感到很舒服放鬆

迫不及待吃到美食啦，趕緊來點餐，而這裡屬於中高價位，價位偏高

三杯豬腳

第一次吃到這口味的豬腳，一直以來都是吃到滷汁滷過的豬腳，肉質很扎實，皮Q彈有嚼進，三杯口味一直是吃台菜的首選，三杯的處理方式讓容易膩的豬腳不那麼油膩，則是清爽的口感

鳳梨苦瓜炒羊肉

苦瓜一看就知道是有機種植，我們也吃的很安心，你問苦瓜會不會很苦? 苦瓜不苦那還叫苦瓜嗎?

些許的苦味混和著甜甜的鳳梨提味就沒有這麼苦囉~羊肉雖然有一些些羊騷味，但並不會蓋掉苦瓜及鳳梨本身的味道 

花椰炒菜心佐烏魚子

兩色花椰菜乾炒，再搭配幾片烏魚子，這道菜是服務人員推薦，雖然沒有特別驚豔的味道，不過光看擺盤就讓人胃口大好呀 (笑)

小卷海鮮米苔目

這個就是重頭戲囉，新鮮的海鮮佈滿在整個器皿內，飄著鮮甜味，食材用料不馬虎，看的到用心，湯頭因為海鮮的關係特別的甜，一起用餐的家人和朋友也都讚不絕口呢！大家真的可以來這試看看

麻婆芝麻豆腐

由於服務人員點錯餐，老闆索性分了幾盤小盤的招待給那天在場的客人，真的是太高興了，老板人實在是太好了啦！因為真的很好吃耶！沒有一般外面的辛辣感，而是濃郁的芝麻香，入口即化的豆腐，以後來會記得點這道菜 (流口水…)

對了！TUA攤是沒有供應白飯的唷~都只有糙米飯，真的很養生，糙米飯這樣不是一碗的份量，而是店員依我們點菜的量幫我分配，兩碗分成一碗給我們，是不是很貼心 

這是飯後招待的甜點，蘋果派，他有一個美麗夢幻的名子，但我一時忘了 (揍)

但是真的很好吃耶！完全不會過度甜哦~焦糖蘋果烤的剛剛好汁還鎖在裏頭 

這些是他們的甜點，服務人員會端到你的桌邊詢問有沒有需要，因為當天沒有點來吃，到現在依然感到後悔，不過沒關係你們再去幫瑞秋吃看看

很喜歡這裡的用餐環境以及器皿，每一樣都使人目不轉睛，不僅僅是食材用心，連餐廳的裝潢設計也是，令人感到溫暖像回到家一般，希望有機會你們也可以來TUA攤這邊享受一樣這裡給的氣氛。

四知堂 二店 TUA攤

地址：台北市四維路44巷15-1號

電話：02-2708-2082

大家好~我是瑞秋 希望你們會喜歡這篇文章
請幫我分享+按個讚 LOVE U ALL